Mézeskalácsfűszer házilag

A házi mézeskalácsfűszer hozzávalói:

  • 10 g szegfűszeg
  • 10 g szegfűbors
  • 10 g fahéj
  • 10 g gyömbér
  • 5 g ánizs
  • 5 g szerecsendió
  • 5 g kardamonmag
  • 1 darabka csillagánizs
 

A házi mézeskalácsfűszer elkészítése:

  • Az egész fűszereket száraz serpenyőben éppen csak addig piritjuk, míg illatozni nem kezdenek.
  • Hagyjuk kihűlni majd kávédarálóban finomra daráljuk és jól összzekeverjük.
  • Jól zárodó üvegbe tesszük, tároljuk.