Repceméz

A repceméz tulajdonságai:

• folyékonyan világos, narancssárgás színű,
• nem karakteres izű és illatú méz,
• nagyon gyorsan (napok alatt) kikristályosodik,
• a kikristályosodott repceméz kemény állagú és fehér színű,
• a legkevésbé savas méz.

A repceméz jótékony hatásai:

• csökkenti a gyomorsavtúltengést,
• erősíti az immunrendszert,
• kiváló gyógyzser mandulagyulladás esetén.

• Repcemézünkből repce krémmézet is készítük. Hogy pontosan mi is az a krémméz?
• A repce (Brassica napus) a káposztafélék családjába tartozó értékes ipari növény, a magjából elsősorban olajat készítenek, nektárképződésének köszönhetően pedig értékes repceméz készülhet. Honnan származik a repce, mik a tulajdonságai és a felhasználási területei? Miért kellett emberi fogyasztásra alkalmas repcét nemesíteni?