Mézes fahéjas almatorta

A mézes fahéjas almatorta hozzávalói:

A tésztához:
  • 400 g liszt
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 3 ek. cukor vagy 2 ek. méz
  • 3 ek. tejföl
  • 2-3 ek. hideg víz
  • csipet só
  • 0,5 csomag sütőpor
A töltelékhez:
  • 80 dkg hámozott, darabokra vágott alma
  • 1 db citrom
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 2 ek. méz
  • 1 vaníliás pudingpor
  • 3 ek. sűrű sárgabaracklekvár
A tetejére:
  • 1 ek. sárgabaracklekvár


A mézes fahéjas almatorta elkészítése:

  • A tészta alapanyagait összegyúrjuk és egy órát a hűtőben pihentetjük.
  • Az almát apróbb kockákra vágjuk, feltesszük egy lábasban megpárolódni a mézzel, belefacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a reszelt héját és az őrölt fahéjat.
  • Amikor kihűlt, hozzákeverjük a vaníliás pudingport és a lekvárt.
  • A tészta kétharmadát kinyújtjuk és úgy helyezzük bele a formába, hogy a forma tetejéig érjen a tészta.
  • Beleöntjük a kihűlt almát és a tetejét befedjük a maradék tésztával, ízlés szerint díszíthetjük. Hézagosan fedjük be, hogy a gőz sütés közben távozni tudjon.
  • 190 fokra melegített sütőben 35-40 percig sütjük. Hőlégkeveréssel kevesebb ideig.
  • A megsült torta tetejét még forrón lekvárral lekenjük. Ha kihűlt, tálaljuk.
Jó étvágyat!